Svinefilet med eple og pesto

Svinefilet er passe slankemat etter påske. Fortsett å lese «Svinefilet med eple og pesto»

Print Friendly, PDF & Email
Annonser

Lammestek med potetpuré

Lammestek med kålrot mm, retten

Lammestek med kålrot, potetpuré og gulrøtter er godt. Og selv etter en time i ovnen har rotgrønnsakene beholdt tyggemotstand. Og saftig og godt ble kjøttet Fortsett å lese «Lammestek med potetpuré»

Print Friendly, PDF & Email

Stokkfisk og klippfisk

Stokkfisk og klippfisk er også julemat, vi har bare ikke den tradisjonen her. Det har de i Provence. Så hvorfor ikke unne seg litt tørrfisk i romjulen; klippfisk for eksempel? Med godt med historie om tørrfiskene våre. Og en filmsnutt om banking av stokkfisk i Italia, og mange oppskrifter!

Print Friendly, PDF & Email

I tusenvis av år har man kjent til tørkede fiskeprodukter. Og tørrfisk var en av de første matvarer som ble gjenstand for internasjonal handel. I Norge har den imidlertid hatt langt større betydning som handelsvare enn som forbruksvare. Dessverre kan vi si, for disse produktene er så absolutt bedre enn sitt rykte.

Fortsett å lese «Stokkfisk og klippfisk»

Print Friendly, PDF & Email

Scampi er ikke scampi, i Norge!

Hvis du trodde at du fikk scampi når du kjøpte det sist, da tar du feil. Fortsett å lese «Scampi er ikke scampi, i Norge!»

Print Friendly, PDF & Email

Den eldste festen!

Påskens mattradisjoner kan vi hente både fra Norge og utlandet, mangfoldige som de er. Egget og lammet er allikevel fellesnevnerne. Og egg er vi glad i i påsken. Da spiser vi over 20 millioner av dem!

Print Friendly, PDF & Email

Enten du foretrekker fjellet, sjøen, syden eller hjemmekosen, -påsken har sine lange tradisjoner akkurat som julen. Også i matveien. Og det kan gjøres enkelt og godt, eller omstendig og kanskje enda bedre. I år blir det nok ikke så mye fjellet. Men god mat kan vi lage. Lammelår og geitekidd for eksempel. (Bildet over er fra Lifjell, Bø i Telemark) Fortsett å lese «Den eldste festen!»

Print Friendly, PDF & Email