Vaktler med kantareller
De små fasanfuglene vaktler er gode. Det er også nystekte kantareller.
Kalkunsnitsel og Marsalasaus
Vanligvis med kalvekjøtt, men ikke i dag. Kalvekjøtt er ikke så lett å få tak, og alt for dyrt.
Andelår med tomatsalat
Andelår er deilig fuglekjøtt for de som kanskje ikke er så glad i rødt kjøtt. For rødt kjøtt er det ikke!
Svinecarré på Weber Pulse 2 000
Svinekarré fra Jæren er et godt alternativ når smakfullt og mørt svinekjøtt er målet.
Vaktel med trompetsopp
Vaktler er nydelige små fasanfugler, trompetsopp er en av våre beste kantarellsopper. Bedre enn det kan det neppe bli!
Fårefilet på grillen
Fårefileten du kjøper i butikken er ferdigkrydret, men krydringen er bra og fileten er topp. Her med squash, aubergine og "drivhuspesto"-
Cote de bouef med fiken
Cote de bouef er et godt kjøttstykke, med fiken og kapers blir det enda bedre.
Lammeribbe på grillen
Lammeribber er deilig mat når du griller den riktig. Vi har servert den med grillet kål, sjalottløk og litt til.
Reinsdyrfilét med kantarell
Av og til unner vi oss en deilig reinsdyrfiletmiddag. Denne dagen med godt tilbehør.
Lettsprengt and med fryst pepperrotkrem
Hvorfor ikke prøve lettsprengt and i påsken? Noe av det mer smakfulle av kjøtt. Og sunnere enn mye annet.
