Lett blanding av blekksprut og skalldyr. Marinert litt og grillet. Servert med toast.
Kategori: Sjømat
Skatevinge med blåskjell og reker
Skate eller rokkevinger er ferdig skivet fra naturen. Her med en deilig saus og reke/blåskjellblanding.
Rød mulle med grillet baguette
Rød mulle med deilig tilbehør grillet vi denne dagen. Godt ble det!
Sepiola med stekt blomkålris
Baby sepia er ikke små vanlige sepiaer, de er en annen art og forblir små hele livet. Lette å tilberede, og på kort tid.
Klippfisk med coppa, reker og kapers
En av verdens beste “ferdigfisker” for mange av oss. Så enkelt, og så godt!
Røykelaks med lun potetsalat
Den grøne aspargesen skal ikke skrelles, men det gråbrune på røykelaksen kan “skrelles*” av.
Syltet krøkle med lunken potetsalat
Dette har du garantert aldri smakt før.
Men fisken finnes i hundretusenvis i norske innsjøer.
Villreker med spansk ansjos
To gode råvarer fra havet forenet med gode norske mandelpoteter.
Uer og blåskjell med eggesmør
Uer er en av de bedre fiskene vi spiser! Servert med blåskjell blir middagen enda bedre.
Risotto milanese og minisepia
Små sepia selges som baby squid eller baby sepia. Matmessig er sepiola omtrent som sepia å tilberede.