-
Pasta med valnøtter og Gorgonzola
Valnøtter og Gorgonzola er deilige råvarer til en pasta: her er det brukt Gorgonzola dolce, altså den "søte". Piccante utgaven hadde nok hatt mer smak, men denne ble deilig uansett.
Osso buco med tomater
Osso buco betyr ”ben med hull”. Og det er nettopp hullet som gir høydepunktet i denne retten fra Lombardia i Nord-Italia.
Biff med ris
En liten biff til hver, en porsjon carnaroliris, litt løk, en "dash" ost, og noen erter. Joda, gikk godt an dette.
Tortiglione med kjøttdeig
Tortiglione er en litt stor makaroniliknende pasta som passer godt til kjøttdeig. Enkel å tilberede er den også.
Ferdigrøkt sik fra Jotunheimen
Ferdigrøkt sik fra Jotunheim fisk var en deilig og enkelt tillaget fiskerett. Sik er en svært anvendelig fisk som vi bruker altfor lite.
Pasta med bacon og squashblomster
Ikke aller dyrker squash selv, men gjør du det må du bruke blomstene som vi gjør i dag. Synd at de ikke har det i butikkene våre. Denne pastaen ble deilig.
Pasta med ansjos og kapers
Hvis du har disse ingrediensene, lager du ganske raskt en kjempegod pastarett!
Andelår og andebryst
Denne dagen prøvde vi oss pålangtidsstekt andelår og bryst. Spennende, men godt ble det.
KYLLINGBRYST MED RISOTTO
KYLLINGBRYST ER GODT, RISOTTO ER GODT, SOPP ER GODT! SÅ DA TOK VI DET.
Ytrefilet med asparges og sopp
En saftig ytrefilet, stekt løk, ditto steinsopp, en bunt asparges, mandelpoteter fra hagen, og kveldens middag er klar.
Duer med skogsopp
Det er ikke ofte vi får tak i duer, men når vi får det, koser vi oss med denne deilige fuglen. Og med sopp blir det enda bedre, også poteter fra dagen da!
