Indrefilet med tre slag sopp
En godt marmorert indrefilet er godt; det var denn, og med godt tilbehør ble det en god middag.
Kanskje du også liker
Lammeculotte med fennikel og grønnkål
Biff med potet og jordskokkchips
Kaninrygg, lever og nyrer
Sepia, små med bønner og mer
Sepiablekksprut med bønner og litt grønnsaker er deilig når som helst; men aller best når grønnsakene er innhøstet ferske.
Scampi dampet
Scampi er deilig, og bare dampet på denne måten kan det nesten ikke bli bedre. Og scampi; ja det er norsk sjøkreps og ingenting annet!
Kalvefilet Le Torri
En deilig kalverett omtrent som vi fikk den servert i den lille landsbyen Castiglione Faletto i Piemonte.
Kanskje du også liker
Tunfisk med salt kapers
Stikkelsbærgrøt og Gravenstein
Kalmar, asparges, og avocado
Friterte kyllinglår fra Holte gård
Denne dagen ble det friterte kyllinglår fra Holte gård i Drangedal; servert med persillepesto og et glass hvitvin.
Kanskje du også liker
Octopus x 2
Deilige vaktler med stekte poteter
Ribbe, vår vanligste julemiddag
Risotto med villreker
Dette er en av de beste risottoene vi har smakt. Litt jobbing, men godt ble det.
Kanskje du også liker
Scampi og leksikon
Ishavsrøye med kapers og agurksalat
Sepia, små med bønner og mer
Kalkunbryst i skiver, med tagliatelle
En helt enkel pastarett med kalkunbryst; en deilig råvare kjøpt ubehandlet. Og krydret med italiensk ansjos og kapers. Med tomater.
Kanskje du også liker
Fish and shrimps
Rema 1000`s vannameireker
Laks, asparges, kamskjell og vongole
Stekt ishavsrøye på 1-2-3
Ishavsrøyen fra Alf Åge er like god hver gang; også fordi de er så lett å ty til når du ikke orker den mer tidkrevende middagen.
Kanskje du også liker
Gåsebryst med baconsurret eple
Pasta med steinsopp og pesto
Andelår med kamskjell og scampiklør
Kanin med scampi
Nesten surf and turf; med kanin istedenfor oksekjøtt, og scampi, eller norsk sjøkreps som scampi er, fra havet. Nydelig ble det!
Kyllinglårgryte i ovnen
Mye godt i denne formen, men hovedingrediensen er utbenede kyllinglår fra Holte gård. Helt grei tå servere med bønner fra pappboks.
