• Sjømat
  • Kjøtt
  • Innlandsfisk
  • Klippfisk
  • Reiseartikler
  • Stokkfisk
  • Skalldyr
  • Sopp
  • Italia
  • Danmark
  • Stokkfisk
  • JULEMAT
MATGLEDER

FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE

Search
  • OM BLOGGEN OG MEG, MED FULL CV
  • OM BLOGGEN OG MEG, MED FULL CV
  • Kalvesnitsel med risotto

    Det er gode tilbud på råvarer i Danmark hver uke; denne uken var det kalvesnitsler. Så det ble det.

    Les mer her
  • Dansk frokost fra havet, i haven!

    Fins det noe bedre enn god sjømat? Vi spiser en håndfull kjøttslag, men av sjømat finnes det i utgangspunktet flere tusen typer. I verden finnes det 36 000 arter under betegnelsen fisk. Tenk på det!

    Les mer her
  • Lammefilet i Lønstrup

    Lammefilet er godt, og godt ble dette, med oppbløtt skogssopp og hvitløk i fløtesausen. Servert med uskrellede grønne asparges.

    Les mer her
  • Dansk kalveculotte på norsk

    Culottestek er en av de nyere utskjæringen her hjemme. Vel noen år har den vært nå, men kalv er sjelden å se på det norske matbordet tror jeg. For dyrt.

    Les mer her
  • Deilig lammefilet på Skagen

    Lammeilet er en av de godt smakfulle filetene, og med godt tilbehør ble alt godt denne dagen.

    Les mer her
  • Deilig nostalgisk hakkebøf

    De litt eldre av oss husker helt sikkert dansk hakkebøf på boks. Godt var det også!

    Les mer her
  • Deilig breiflabb i Lønstrup

    Breiflabb gikk på sjøen som ufisk for noen tiår siden. I dag er den høyt skattet-

    Les mer her
  • Stekt rødspette med spinat

    Rødspette er godt, i Danmark. Ja her også, men det er noe eget med Danmark og denne fisken. Vi serverte den med Skagenrejer og spinat.

    Les mer her
  • Kalveculottestek

    Culotte er en relativt ny stykning, men mange kjenner den kanskje som den portugisiske picanha. Et deilig smakfullt stykke kalv i dag.

    Les mer her
  • Kalvesnitsel med sofritto

    Kalvekjøtt er både dyrt og ofte vanskelig å få tak i i butikkene her hjemme. På Skagen går det lettere.

    Les mer her
 Older Posts

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 962 andre abonnenter

Fra mine yngre dager

Her legger jeg inn innlegg fra mine yngre dager, altså som IKKE har så mye med mat og gjøre.

      • 1 Med KNM Valkyrien nordover.
      • 2 På havforskning mot Grønland
      • 3 Vi overtar KNM Æger i 1967
      • 4 Og så: festmiddag med dans5
      • 5 Med kronprinsparet ombord.
      • 6 Generalmønstring med ubåt
      • 7 Med minedykkere på øvelse

REDNINGSAKSJONER PÅ HAVET

Og her legger jeg inn innlegg om de fem redningsaksjonene på havet og langs kysten som jeg deltok i; og hvor jeg ledet tre av dem.

1 Med Norse Lion i Basstredet (Tasmania)
2 På søk etter M/S Ry i 1969
3 M/S Solkyst får hjelp av KNM Tista
4 Bilferge slepes i Vatlestraumen

Kontaktinformasjon

Stasjonsvegen 33E
3800 Bø
+4790046916
terjedorumsgaard44@gmail.com

Mest populære innlegg og sider

  • Flesk i ovn på 1-2-3
    Flesk i ovn på 1-2-3
  • Hvalbiff omtrent som i gamle dager
    Hvalbiff omtrent som i gamle dager
  • Gratinert torsk med ost
    Gratinert torsk med ost
  • Lammeculotte i ovnen
    Lammeculotte i ovnen
  • Knivskjell på den enkle måten
    Knivskjell på den enkle måten

Facebook

Facebook

Nettsted-statistikk

  • 1 597 337 treff

Spamkommentarer blokkert

1 668 spamkommentarer stoppet av Akismet
Back to top

Og her legger jeg inn fra de fem redningsaksjonene jeg deltok i på sjøen, hvorav tre som jeg ledet.