Flesk og duppe på Astrids vis

Flesk er godt av og til. Vi spiser ikke så veldig mye svinekjøtt, men av og til vi ha flesk og duppe på Astrids måte! Fortsett å lese «Flesk og duppe på Astrids vis»

Print Friendly, PDF & Email
Annonser

Lammekotelett med kjørvelpesto

Lammekotelett som får steke på rist, og hvor fettet drypper ned over rotfruktene er deilig. Og servert med kjørvelpesto blir det enda bedre! Fortsett å lese «Lammekotelett med kjørvelpesto»

Print Friendly, PDF & Email

Breiflabb med kjørvelpesto og ansjos

Mange har de siste årene kalt breiflabb for ulke. DET ER FEIL!  Vanlig ulke er en fisk i knurrfamilien, og spises ikke i Norge. Men vi spiser Breiflabb, eller marulk som den også heter. Fortsett å lese «Breiflabb med kjørvelpesto og ansjos»

Print Friendly, PDF & Email

Holte Gård, hvor fjærfe trives!

Et par kilometer fra Drangedal på veien til Gautefall, ligger en av Skandinavias mest spennende fjærfeoppdrettere, Holte gård. Her har familien Olsen bygget opp det som er blitt et sant eventyr for restauranter, hoteller og oss andre som setter pris på gås, and og kylling av toppkvalitet. Fortsett å lese «Holte Gård, hvor fjærfe trives!»

Print Friendly, PDF & Email

Abbor med ben! Nei, hvorfor det?

Hvem, som er glad i å fiske, har ikke opplevd å få abbor på kroken, mens det egentlig var ørreten som skulle bite. Men hvor mange har tilberedt abboren etterpå? Helt benfri! Fortsett å lese «Abbor med ben! Nei, hvorfor det?»

Print Friendly, PDF & Email

Kyllingboller med timian, rosmarin og rotpuré.

De fleste kjenner krydderurten timian fra lapskaus eller ertesuppe. Men den er langt mer anvendelig enn det. Til kyllingboller feks. Fortsett å lese «Kyllingboller med timian, rosmarin og rotpuré.»

Print Friendly, PDF & Email