Stekte kalkunlår
To litt små kalkunlår servert med kantareller, sprøstekt salvie, løkblanding, og tagliatelle. Godt ble det!
Stokkfisk med bønner og sopp
Stokkfisk, eller tørrfisk som mange sier, på tross av at resten av verden sier stokkfisk. Vel, deilig er det uansett; i dag servert med gul trompetsopp og mye annet godt.
Kanskje du også liker
Skatevinge med asparges
Fisk og fiske; skremmer dette deg?
Sjøtunge og matsvindel
Deilig stekt kalmar
Kalmar, eller calamare som den heter i syden, er en deilig tiarmet blekksprut, Den finnes langs kysten vår, men vanskelig å få kjøpt i Norge.
Torskeloin med bacon
Torskeloins er gode og enkle råvarer å stelle. Denne dagen med potetpuré, gulrøtter, og bacon.
Kamskjell og villreker i kremet saus
Kamskjell og argentinske villreker i en deilig kremet saus kokt på skall og annet godt.
Baby sepia i tomatsaus, med ris
Sepiablekkspruter er deilig, det er også sepiola, eller baby sepia som de også kalles. I dag i en deilig tomatblanding. Servert med ris.
ISHAVSRØYE MED BROKKOLI OG AGURKSALAT
Ishavsrøye, agurksalat, lettkokte og brunet brokkoli med "fire oster", mandelpotetpuré, og et glass god hvitvin. Joda, det lukter middag.
Pampas indrefilet med Haugenasparges
Nydelig mørt og godt biffkjøtt fra Rema 1000, nyhøstet asparges fra Haugen asparges på Hørte i Midt-Telemark, og mandelpotetpuré. Noe av det bedre vi spiser!
Kanskje du også liker
Verdensmester i Pesto Genovese!
Pappardelle kjøttdeig
Andelår med jordskokk og sopp
SALMALAKS OG AKKAR
Den nå ikkeværende salmalaksen gikk godt sammen med friterte akkarringer. Og deilig stekt steinsopp og kantarell.
VAKTLER I BLÅBÆR
Det er snart sopptid, og det er snart grønnkåltid, og det er snart blåbærtid. Og vaktler får du kjøpt hele året. Da er det jo bare å sette i gang da!
Kanskje du også liker
Trinn-for-trinn: Pasta med steinsopp og fløte
Kremet Ris med Smør og Kantarell
Brosme med asparges
