FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Gratinert torskeloin
6. februar 2026/
Torskeloin fra fryst pakke er nettopp tinet og lagt i lettsaltet kokende vann en 10 minutters tid (platen er slått av), mens hvit saus er nesten ferdig til høyre.Vanlig hvit saus på mel og smør, krydret med salt og pepper fra kvern, og tilslutt litt revet muskatnøtt.Fisken er klar og lagt i en ildfast form.Sausen, med noen avsaltede kapers, og noen sitronskiver (økologiske) får smaksette, sitronskiven spiser du underveis. Noen skiver ost er lagt på toppen; velg ostetype selv.Resten av osten er lagt over, og formen er klar for ovnen.10-15 minutter i 200 graders oven, og ferdig. Osten har fått en fin farge.Helt enkelt ja, og et glass kaldt og godt øl. Det var det.
