Pasta med steinsopp og pesto
En helt enkel pasta med deilig steinsopp passer godt dersom du finner steinsopp nå da; vært litt tørt denne sommeren, og tiden går.
Kamskjell, villreker, sepia og brosme. Dampet.
Argentinske villreker, kamskjell, sepiablekksprut, brosme og aspargestopper; et godt utgangspunkt for en god fiskerett.
Kanskje du også liker
Brosme med salat
Redningsaksjon i Lerøyosen; M/S Solkyst
Kalmar, asparges, og avocado
Flesk på matte i ovnen
Flesk er egentlig godt hele året, men det begrenser seg nok til en fire-fem ganger hos oss. Vi har prøvd å stek fleske på en rød matte. som for mange år siden.
Røkelaks med kantareller og pesto
Helt enkelt denne dagen; røkelaks med poteter, hvit saus, kantareller, og hjemmelaget persillepesto.
Kanskje du også liker
Dampet smørflyndre
Tunfiskboller og tomatsalat
Lettsaltet brosme med bønnestuing og bacon
Ørret med matblekksopp og verandapoteter
Alt er fra "ikke butikker" i dag. Nesten! Deilig Hovdenørret, verandapoteter, matblekksopp, og salat. og fruen VISER POTETHØSTINGEN PÅ VIDEO MED KOSELIG BAKGRUNNSMUSIKK! SLÅ DEN!
Red snapper, stekt
Red snapper hører ikke hjemme i våre farvann, men det meste kan jo kjøpes dypfryst i dag; også denne deilige fisken fra vest-Atlanteren.
Kanskje du også liker
ISHAVSRØYE MED BROKKOLI OG AGURKSALAT
Laks og kamskjellspyd
Kveitefilèt, dampet
Verandapoteter med kryddersild
Har du småpoteter når du setter dem, får du småpoteter når du høster dem. Og akkurat slik ble det; men fy søren så gode de ble. Til kryddersild.
Kålpølse, grønnkål og Holger Drachmann
Kål og kål! Ja hvorfor ikke? Dejlige danske kålpølser servert med grønnkålstuing og kokte poteter. Og en klatt grov sennep selvfølgelig. Les også om Holger Drachmann.
Pasta med blåskjell, bottarga og pecorino
Blåskjell er deilig, også i en god pastarett med løk, kapers, bottarga, pecorino og annet godt. Våre blåskjell var store og fine, og dypfryste. Nydelig ble det.
Kanskje du også liker
Carpaccio di tonno e salmone Norvegese
Skatevinge med blåskjell og reker
Scampi skritt for skritt.
Koteletter på grillen
En kotelett uten alt for mye fett er deilig av og til, her var fettrandene akkurat passe syntes vi. Og servert med deilig squah ble dette riktig godt.
Kanskje du også liker
Gåsebryst med baconsurret eple
Højreb, oksestek på dansk
Kaningryte med mye godt
