Brosme med asparges
Brosme er en av våre bedre fisker. I dag servert med vårens hvite asparges, og en tomatsalat.
Kjøttkaker av svinekjøtt
Kjøttkaker på svinekjøttdeig blir deilige middagskaker, og kan også brukes til jul.
Kaningryte med mye godt
Kanin kjøtt er noe av det bedre vi spiser; én kanin gir oss to en forrett, og tre middager. Og sunt og godt er det.
Kanskje du også liker
Blinis, oppskrift og servert med gjeddekaviar
Enkel bacalao
Stekt ishavsrøye på 1-2-3
Fish and shrimps
Breiflabb er godt, og argentinske villreker er godt. Og da er det jo bare å sette i gang da; fritere dem i jomfruolje mener jeg!
Burger hjemmelaget
En burger er så mye rart; denne ble deilig, og for det meste sunn; litt ferdig dressing må man kunne bruke. Med link til oppskrift på burgerne.
Foliebakt fjellørret fra Hovden
Fjellørret fra Hovden, inntatt på verandaen sammen med naboen som kom med fisken.
Andelår med spinat
En grill er god å ha fra vår til høst. Vi har en Weber elgrill som passer ypperlig her hos oss. Denne dagen serverte vi andelår med stekte poteter, salat, spinat, og rotpur+e.
Kanskje du også liker
Risotto med karbonade og egg
Grønnkål, kyllingbryst og laks!
Ribbe; grillet roterende på elgrill
Rester fra to deilige kaniner
Rester fra et par kaniner er deilig mat å hente inn fra fryseren. Det gjorde vi denne dagen, blant annet det mange regner som verdens beste lever.
Scampi Carnaroli
Den for mange beste risen Carnaroli, og det for mange beste skalldyret Scampi, eller norsk sjøkreps som den heter her går svært godt sammen. Og med et glass Franciacorta fra Lombardiet skulle vel alt vær greit for denne dagen høydepunkt.
Kanskje du også liker
Octopus, kalmar, og reker
Frøyalaks, Haugenasparges, og hasselnøttsmør
Klippfisk på grillen
Dampet smørflyndre
Smørflyndre er en deilig fisk, men det er ikke sjøtunge, som smartinger prøver å innbille oss. Da er det svindel. Sjøtunge er en helt annen flyndrefisk.
Kanskje du også liker
Friterte loligohoder med majones
Skalldyr og skjelldyr
«Scampi»: Produsentene og kjedene.
