Lettsaltet torsk er deilig, også når den kommer rett fra fryseren. Her med nytt tilbehør, kjempegodt var det.
Flæsk og grønlagskål på Skagen
Når man er på Skagen er det vanskelig å la være å servere seg selv stægt flæsk. Derfor gjorde vi akkurat det.
Andebryst og scampi; surf and turf!
Surf and turf er kanskje allerede litt gammeldags? Her er iallfall andebyst og scampi i skjønn forening.
Lobster tail i ovnen, med hvitløksmør
Hummerhaler er deilig og enkel mat å tilberede, vi tok dem med et deilig hvitløksmør.
Forelle Müllerin
Møllerkonens ørret, eller Forelle Müllerin som den heter på tysk, er en enkel men smakfull måte å servere fjellørret fra Hovden på.
Kaningryte med oliven, kapers og annet godt
Kanin er godt, men ikke alle tør eller liker å prøve den som mat, mange regner den jo som kosedyr. Det er synd, for kaninkjøtt er sunt. Denne er fransk fra oppdrett.
Kråslig og hjertelig fra and
Andekrås og andehjerter er to topp råvarer bare de får koke lenge nok. Her som en gryterett.
Vellagret, men litt for tidlig for oss!
Klarte ikke å stå for fristelsen gitt, men akk! Det var for tidlig. At jeg aldri kan lære!!
Scampi, kamskjell og nydelig tomatblanding
Scampi er norsk sjøkreps, og sammen med kamskjell har vi to nydelige råvarer. I dag små scampi og litt store kamskjell.
Aragosta med gremolatasmør, hvit asparges og brønnkarsepesto
Enten så har du prøvd denne, eller så har du ikke, for denne er ikke blant de vanligste råvarene du får kjøpt i sjømatlandet Norge. Og god er denne hummeren blant 60 andre arter tifotkreps.