FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Kremet Ris med Smør og Kantarell
22. desember 2025/
En god ris og noen klatter med smør er en god start, men bruk gjerne jomfruolje. Her bruker vi carnaroliris, men arborio eller Vialone nano går selvfølglig også greit. La risen surre seg blank. Deilig og lettvint nå to dager før julaften!Så fyller du i oppvarmet vann, eller gjerne kyllingkraft utblandet og varmet opp. Fyll på etterhvert til koketiden på 15-17 minutter er oppnådd. Eller følg oppskriften på pakken.Løk og den relativt finskjærte kantarellen får putre en 8-10 minutter. Krydre med salt og pepper fra kvern.Her koser det seg til riktig tid er oppnådd; rør gjerne forsiktig for å blande risen underveis.Litt gressløk i før servering er deilig, gjerne også finhakket persille. Et godt glass Cremant de Jura gikk absolutt helt greit til denne enkle og gode risretten.Og nærmere deg min venn!
