MATGLEDER

Enkel bacalao

Denne lager du enkelt, og god blir den; utvannet klippfisk får noen minutter i kjelen; bare trekke.
Godt med løk og paprika i woken med litt jomfruolje.
Så blandes fisken i og får surre noen minutter; 5 til 10 burde holde, smak på fisken underveis, den skal ikke blir tørr, det har den vært for å si det slik. Bland i litt persille tilslutt.
Så noen kokte mandelpoteter, og det var det.