Risotto milanese og minisepia
Små sepia selges som baby squid eller baby sepia. Matmessig er sepiola omtrent som sepia å tilberede.
Tagliatelle med tunfisk
Veldig enkelt og veldig godt ble det med provencekrydder.
Reker, flesk, bacon og kalmar
Reker, flesk, og blekksprut? Joda, går helt greit.
Andelår med kamskjell og scampiklør
Andelår går godt sammen med kamskjell og scampiklør viste det seg. Når du først har litt rester fra fryseren!
Frysetorsk med sitronsaus
Man er egentlig aldri helt sikker på hvor frossenfisken kommer fra, men det ordnet seg denne gangen. Og det ble godt likevel.
Laks og kamskjellsashimi
Både kamskjell og laks er deilig som sashimi med godt tilbehør. Og enkel og sunn mat sier mange.
Ishavsrøye med kapers og ansjos
Vi tåler enda litt mer slankende mat nå etter nyttår. Denne gikk helt fint.
Blåskjelltallerken med hvit Burgunder og fløte
En blåskjelltallerken er enkel å lage nå i førjulstiden, men akkurat slankekost er det ikke. Men sikkert sunn for mange.
Sjøtunge med asparges og reker
Sjøtunge er en av verdens beste fisker sier mange, men ikke så lett å få tak på landsbygda. Disse spiste vi på Skagen.
Argentinske villreker i ovnen
En enkel og god rett før den egentlige julestria begynner.
