Laks og kamskjellsashimi

Av og til går fine laksestykker ut på dato. Det er da det er billig å kjøpe dem. Vi legger dem i fryseren noen dager, og tar dem yil sashimi. Denne dagen gjorde vi det, sammen med kamskjell.
Kamskjellene er skivet opp og klare til å inntas.
Med litt soyasaus, wasabi, en hjemmelaget urtepesto, og jomfruolje, ble dette en deilig og enkel forrett.
Lettvint og smakfullt.