FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Reker, flesk, bacon og kalmar
19. januar 2024/
Til ventre er de argentinske villrekene omrullet tynne fleskeskiver, øverst til høyre bacon, og nederst til høyre noen ringer kalmar, eller calamare som den også heter.Til venstre noen sjalottløk og soltørkede tomater. Resten begynner å bli ferdigstekt.Og her er alt ferdigstekt; sprøtt bacon, og sprø fleskereker. Kalmarringene er nettopp lagt i, de skal bare ha 2-4 minutter på grillen eller i stekepannen. Èn snuing.Alt er lagt opp, noen fiolblader er lagt på både for farge og litt ekstrasmak. Bak en sprayflaske med vår fineste jomfruolje. spray over litt, så får retten en deilig blomsteraktig smak i tillegg.En åpnet villreke; saftig og god, med sprøtt flesk rundt. Deilig var det alt sammen.
