Tagliatelle med tunfisk

To bokser tunfisk hadde vi, begge med yellowfin eller gulfinnet tunfisk. Hvitløk, sjalottløk, provencekrydder og grana padano gjorde susen.
Det meste er gjort klart, litt økologisk sitron må vi også ha til denne enkle og gode pastaretten.
Løken og hvitløken får surre seg blank i jomfruolje og en klatt smør.
Resten av ingrediensene er blandet i, sitronsaft er presset over, og alt er krydret med salt og pepper.
Taglisatelle er kokt al dente, blandingen er lagt over, og grana er revet over. Deilig ble det. Litt av vår beste olje helles fint ut på tallerkenen.
Print Friendly, PDF & Email