Kaninlever, nyrer, hjerte og trompetsopp som forrett
Ingen grunn til å kaste innmaten, når den kan gi en god smaksopplevelse.
Picanha med aubergine og paprika
Culotte, eller picanha som mange kjenner denne stykningen som, er deilig mørt kjøtt når riktig tilbredt. Vi klarte det med denne oppskriften.
Kalkunbryst under grillen
Kalkunkjøtt er deilig; og grillet kalkunbryst kan absolutt bli saftig og godt bare vi passer på litt. Her servert med asparges fra egen hage, og sjalottløk.
Baconsurret svinefilet
Svinefilet er godt, ikke så mye fett for de som foretrekker det slik, og god smak. Så av og til bruker vi det, når vi først har kjøtt da selvfølgelig. Men det er jo ikke så veldig ofte.
Kalvewienersnitsel
Kalv er det riktige kjøttet til wienersnitsel, noe annet blir absolutt ikke det samme.
Friterte andehjerter og krås
Friterte andehjerter og krås er egentlig deilig mat, men krever kanskje litt mer enn å lage til andebryst eller lår.
Klippfisk med bacon og salvie
Klippfisk er godt, det er også bacon og salvie. Sammen er de gull!
Sommerkoteletter med squashblomstpesto
Snart tid for squash i hagen, og hva er vel bedre da enn pesto av dem, til sommerkoteletter.
Lammefilet med litt rødgrønt
Lammefilet er nydelig, og med et godt innslag av røde og grønne saker blir de enda bedre.
Kyllinglår med deilige grønnsaker, i elgrill
Å grille store fine kyllinglår på elgrill blir like godt som på andre griller synes vi begge to.
