Julemat med nye smaker!

La oss gjøre litt ekstra ut av denne julaftenen, kanskje pynte litt mer enn vanlig, kanskje tilberede den med enda mer flid enn vi pleier, eller kanskje tenke litt mer på budskapet. Neida, vi skal ikke feire noe spesielt, bare feire julaften litt bedre. Kanskje mer som i gamle dager. Fortsett å lese «Julemat med nye smaker!»

Rakfisk, eller når vellagret er mild!

Haadem Fisk

Rakfisken i spann er ikke kommet enda her hos oss, det er den vi bruker å kjøpe. Synes vi har bedre kontroll med den. Vi lar den modne videre og bli enda bedre. Og for oss skal rakfisk være vellagret. Både lukte og smake! Derfor ville vi prøve en vellagret fra Valdres. Mens vi venter.

Fortsett å lese «Rakfisk, eller når vellagret er mild!»

Torta di nocciole

Hasselnøtter er ett av de mange produktene Piemonte kan by på. Store områder dyrkes med hasselnøtttrær. Torta di nocciole er både saftig og smakfull. Og passer godt til zabajone. Fortsett å lese «Torta di nocciole»