Deilig matblekksoppsuppe
Naboen var innom med masse matblekksopp, og da var det ikke lenge før noe av den ble til en deilig suppe. Resten ligger i fryseren.
Ishavsrøye med sopp på 1-2-3
Denne deilige ishavsrøyen kan vi nesten kalle redning; når vi mangler middagsforslag er denne et kjempegodt alternativ. De ligger fryseren, pakket to og to. Fra Næss Sjømat.
Lammefilet i Lønstrup
Lammefilet er godt, og godt ble dette, med oppbløtt skogssopp og hvitløk i fløtesausen. Servert med uskrellede grønne asparges.
Indrefilet med steinsopp og asparges
Vi spiser ikke storfekjøtt så veldig ofte, men en av de bedre utstykningene er jo indrefilet. Så da tok vi det denne dagen. Med opptinet steinsopp og importert asparges. Dessverre! Feil årstid! Men det ble topp!
Octopus, kalmar, og reker
Ett skalldyr og to blekkspruter; en god kombinasjon med sjømat av ypperste klasse. Alt for lite brukt i Norge, og altfor lite utvalg i Norge!
Svinefilet med asparges og kantarell
Svinefilet er godt, og enkelt å tilberede. I dag ble det med asparges og kantarell.
Deilig indrefilet med aromasopp
Indrefilet er det møreste stykket sier de fleste, og det stemmer mener vi også. I dag helt enkelt med aromasjampinjong, erter og urtesmør.
Lobster Thermidor, igjen!
Bedre nyttårsmat enn hummer thermidor er det ikke lett å finne når man elsker sjømat.
Klippfisk i en fei
En enkel og god pastarett med ferdig utvannet klippfisk ble det denne dagen. Når du ikke har så god tid!
To røyer og en ørret! Interessert bestefar?
Kjempegreit når barnebarnet ringer og tilbyr å ta med røye og ørret fra fjellet.
