FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Sprø reker og kamskjell
6. november 2026/
Egentlig ganske enkelt å fritere reker og kamskjell. Du trenger vanlig mel eller tempuramel, gjerne krydret med salt og pepper , hvitløkpulver eller krydder etter egen smak.Rekene og kamskjellene blandes godt i melet slik at det dekker alt. Så rister du av det meste i et dørslag. Her er det brukt rå argentinske villreker.Så i 170 grader varm jomfruolivenolje til du synes alt ser fritert ut; NB! ikke for store porsjoner av gangen.Og så serverer du denne deilige sjømaten, med noen dråper sitron og, eller majones. Gjerne med et glass Grüner Veltliner som her.
