Pasta med argentinske villreker
Argentinske villreker er villfangede bærekraftige reker; i motsetning til "tamme" oppdrettsreker med det norske svindlede navnet scampi. Scampi er norsk sjøkreps.
Dansk frokost fra havet, i haven!
Fins det noe bedre enn god sjømat? Vi spiser en håndfull kjøttslag, men av sjømat finnes det i utgangspunktet flere tusen typer. I verden finnes det 36 000 arter under betegnelsen fisk. Tenk på det!
Tunfisk og deilige argentinske villreker
Argentinske villreker er villfangede, i motsetning til oppdretsreker som da må være tamme. På en måte! I dag servert med tunfisk og tomatsalat.
Octopus, kalmar, og reker
Ett skalldyr og to blekkspruter; en god kombinasjon med sjømat av ypperste klasse. Alt for lite brukt i Norge, og altfor lite utvalg i Norge!
Deilig Octopus med poteter
Ikke alle liker eller har prøvd blekksprut, her åttearmet octopus, den mest populære på restauranters bord nedover i Europa.
Deilig ishavsrøye med aspargessalat
Hva skal vi kalle denne deilige ishavsrøyen for da? Redning! Mer enn en gang har den reddet oss når vi har lyst på noe godt og enkelt noe. 2,5 kilospakke fra Næss sjømat.
Klippfisk og tunfisk med bønner
Med denne oppskriften går det lynraskt å lage en god lunsj eller middag!
Deilig gratinert sepiola!
Babysepia gratinert med masse deilig, og fritert jordskokk-chips er slett ikke av veien når man elsker sjømat.
Languster og kalmar med kantarell
Languster, en hummertype uten klør, og kalmar, en deilig blekksprut som kanskje er meste kjent under navnet calamare, gikk god sammen i denne enkle retten.
Kamskjell, sjømat og riktig merking, i Skagen
Riktig merking er viktig når du skal ha sjømat; det finnes 36 000 forskjellige fiskearter (inkl asjømat). Ikke så mange kjøttarter kanskje, litt lettere der.
