Fritert isgalt med sjampinjong og asparges
Isgalt er en nydelig dypvannsfisk med utsøkt smak, som skiver seg fint.
Lomre med hvit saus og asparges
Lomre, rødtunge, og sikkert et par navn til. Uansett, dette er en deilig flatfisk vi burde få kjøpt i Norge også; sjømatlandet!
Breiflabb, og store kamskjell fra Jacobs.
Vi har prøvd store kamskjell fra Jacobs. Slett ikke verst nei.
Klippfisk med bacon og salvie
Klippfisk er godt, det er også bacon og salvie. Sammen er de gull!
Ishavsrøye med pommes frites, stekt salvie, og paprika
Ishavsrøye ferdig renset og filetert, uten ben, pakket og singelfrosset fra Næss Sjømat. Kjempegodt, og greit å ha i fryseren.
Snøkrabbe og aspargessalat
Når du får 2 snøkrabber og en fantastisk Riesling i bursdagsgave, da må noe godt lages. Og det gjorde vi!
Isgalt med tomat og steinsopp i grillen
Isgalt er langt bedre enn sitt utseendet. Vi har gratinert den i form i grillen, med masse deilig i formen.
Havabbor med urtesaus og deilige poteter
En av de aller beste fiskene i europeisk farvann, også langs vår egen kyst. Fås også som oppdrettsfisk,.
Seifilet med urter og kapers
To fine seifileter blir gratinert i ovnen med en deilig blanding med ost, egg og mere til.
Skreifilet med reker og hummersaus
Av og til er det deilig å gjøre det enkelt; her steker vi skrei og serverer den med litt juksesaus og grønnsaker.
