Breiflabb, og store kamskjell fra Jacobs på grillen.

Kamskjell er godt, og kamskjell er dyre, og kamskjell er ikke så ofte i butikken. da mener jeg levende kamskjell. Så av og til får importerte være alternativet. Her er ett alternativ: Breiflabb, og store kamskjell fra Jacobs på grillen.
2 hvitløksfedd, persille, sitron, jomfruolje, smør, litt mel, salt og pepper. Trengs ikke mer.
Fine kamskjell til venstre, og et lite stykke breiflabb oppdelt i mindre biter.
Kamskjellene er vendt i litt mel, og stekes i blandingen av olje og smør; med de finhakedde to hvitløksfeddene. Sterk varme, kort tid, og snues, enda kortere tid.
Alt er ferdigstekt og klart for bordet, spaghettien er kokt, og stekeskyen blir en deilig saus til pastaen. Persillen er klippet over og skal blandes i.
Deilig ble det, noen dråper Taggiaolje ble dryppet rundt; for smakens skyld!
Print Friendly, PDF & Email