NAKKESTYKKE AV TORSK
Torskehode spiste mange før, vanskelig å få tak i nå, men nakkestykket er også godt.
Gratinert kanadisk hummer
Villreker og kalmar med bucatini
Villreker og kalmar er alltid godt; i dag i en deilig saus og servert med Bucatini.
Sennepstekt sei
Sei er mye mere anvendelig enn sitt rykte. Godt blir det også.
Skalldyr Skagen
Ikke alltid slik nei; ca 12 minutter tok det å lage denne deilige middagen.
Villreker med ost
Argentinske villreker er noe av det bedre du spiser i skalldyrutvalget.
Ørret med skinn
Ørret med skinn er et helt vanlig produkt, eller råvare i de fleste frysedisker hos matkjedene våre. Og når skinnet blir stekt sprøtt, blir det også godt! En god blandingsalat med tynner skiver av fennikel, tomater, en sjalottløk, litt persiller…
Kalmar, fylt
Kalmar, eller calamare som mange kjenner denne blekkspruten som, er deilig fylt med mye godt.
Villreker med steinsopp og hvit asparges
Blanding av tid; villreker får du alltid, asparges er vårmat, og steinsopp er høstmat. To importerte og en lokal!
Smørflyndre på grillen
Smørflyndre er IKKE sjøtunge, som norske restauranter har prøvd å lure oss med. Men god er den.
