FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Alt Sidebar
Search
Ishavsrøye med kapers og agurksalat
16. juli 2024/
To benfrie fileter av ishavsrøye kjøpt av fiskebilen til Alf Åge Næss er tinet og delt opp i passende biter for to personer.Avsaltede kapers, og deilige italienske ansjoser skal mortres til en litt mer homogen masse.Litt jomfruolivenolje er blandet i.Agurkskivene fikk en halvtime i salt, som så ble skylt av. Det meste av vannet ble krystet ut, og dressing blandet til av jomfruolje og hvit balsamico med litt kvernet pepper.Og verre var det ikke; en deilig middagsrett når du ikke vil bruke ALT for mye tid på dagens middag. Mandelpoteter og sæterrømme hører med.
