Deilige vaktler med stekte poteter
Vaktler er små fugler i fasanfamilien, hovedsakelig fra oppdrett. Enkle å stelle, og svært smakfulle.
Dansk kalveculotte på norsk
Culottestek er en av de nyere utskjæringen her hjemme. Vel noen år har den vært nå, men kalv er sjelden å se på det norske matbordet tror jeg. For dyrt.
Deilig indrefilet med aromasopp
Indrefilet er det møreste stykket sier de fleste, og det stemmer mener vi også. I dag helt enkelt med aromasjampinjong, erter og urtesmør.
Andebryst, blomkål og mandelpoteter
Andebryst er noe av det bedre mange liker, denne middagen ble bare topp!
Ryper; bardert og kokt i fløte og kraft
Ryper er noe av det aller beste av villfugler. Vi har servert dem i fløtesaus med rosenkål og russiske erter.
Nydelig pinnekjøtt i 2017. Med Ringerikspoteter.
Syv år går fort, men det er først nå jeg hentet frem denne pinnekjøttmiddagen fra 2017. Kjempegod ble den.
Deilig lammefilet på Skagen
Lammeilet er en av de godt smakfulle filetene, og med godt tilbehør ble alt godt denne dagen.
Deilig nostalgisk hakkebøf
De litt eldre av oss husker helt sikkert dansk hakkebøf på boks. Godt var det også!
Deilig indrefilet med kantareller og spinat
Av og til er en god biff av indrefilet noe av det bedre man kan spise. Uten å ta part i kjøttsaken.
Deilige reinsdyrmedaljonger
Det er ikke så veldig ofte vi spiser reinsdyr, de er jo ganske reinsdyre! Men når vi gjør det ,er det med stort velbehag.
