Rognebær, høyt henger de, og sunne er de!

rognebærSom blikkfang i de fineste naturmalerier henger de der, noen orange og påkledt mørkegrønne blader, andre nakne og bluferdige i all sin rødmende prakt.  Høst er mørketid, en trist årstid med stillesittende inneaktiviteter. En årstid hvor man kjeder seg og depresjoner lett kommer. Synes mange. Men er det det?

Fortsett å lese «Rognebær, høyt henger de, og sunne er de!»

Hestebiff, hestebønner og høst

Hestebiff, tallerken_edited-1

Du får 1 500 kroner når en hest går til slakt. Men det koster omkring 5 000 kroner å få den avlivet, i følge Aftenposten. Er det derfor mange gis bort på finn.no? Altså, hvorfor går den ikke til slakt og hestebiff? Fordi den ikke har et merke i øret?  Fortsett å lese «Hestebiff, hestebønner og høst»

Sopp i seneste laget!

Sopp, dagens fangst_edited-1

Dagens fangst 20. august 2013. Dette er for dårlig! I fjor plukket vi masse kantarell i begynnelsen av Juni. På det samme stedet. Og i dag bare 2 rødskrubb og 5 kantareller! Dessverre forsvinner også mye av soppen; trær hugges i store områder, og andre steder gror det til. Dårlig for oss soppelskere. Men i år får vi skylde på været! I Telemark iallfall. Fortsett å lese «Sopp i seneste laget!»

Når sesongen blir lang! Kantarell og mer.

I forgårs var jeg ute og luftet yngste datterens hund. Vi hadde hundevakt! Regnet hadde vasket bort snøen, og det var bart igjen. Og masse gult løv. Men noe så litt gulere ut enn løv, litt tykkere kanskje. Joda, det var kantarell. En fin liten porsjon ble det! 3. november. Fortsett å lese «Når sesongen blir lang! Kantarell og mer.»

Vaktler med kantarell

Vaktler er ikke det billigste du kjøper. Nærmere 50 kroner stykket her, ca. 20 i Danmark, og 15 i Italia. Men til en selskapsamiddag kan man jo ta seg råd. Og for et saftig og smakfullt kjøtt! Fortsett å lese «Vaktler med kantarell»