Kamskjell er best fra november til mars!

1. Kamskjell med dill og persilleolje2

Ja, så sier ekspertene. Men det er jeg slett ikke sikker på. 
Pectinidae og spondylidae, er dette flotte sjødyrets latinske gruppenavn. Med over 300 arter spredt rundt i verden. Og slik går historien: Afrodite, den greske mytologiens kjærlighets og skjønnhetsgudinne, ble født i Egeerhavet. Og i skallet fra et kamskjell ble hun trukket opp av havet av 6 sjøhester, og ført til øya Kythira. Fortsett å lese «Kamskjell er best fra november til mars!»

Verdens beste scampi er norske! Del 1.

Scampi, eller norsk sjøkreps, finner man flere steder i verden. Men vi har den beste, for den mest smakfulle er den som lever i kaldt vann, utenfor våre og Islands kyster. Fortsett å lese «Verdens beste scampi er norske! Del 1.»

Kamskjell, skalldyrmix og tunfisk

 

Norske fiskedisker er ikke mye spennende. Ferske skalldyr er det lite av. Her er det brukt frosset, halvkokt sjømatmix, frosne små kamskjell, men heldigvis; fersk tunfisk fra Meny Bø. Velg selv om du bruker dette som 2  forskjellige forretter eller forrett og hovedrett! Fortsett å lese «Kamskjell, skalldyrmix og tunfisk»