MATGLEDER

Mat fra bunnen av!

  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 85 andre abonnenter

Annonser

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • Kalmar og råstekte reker

    20. september 2018 /

    Calamare, kalmar! Ser du navnelikheten? Dette er det man kaller calamare, eller kalmar på norsk (Loligo forbesi). En tiarmet blekkspruttype som vi har utenfor kysten vår, men som du nok ikke finner i kjedenes butikker. Ikke akkar heller for den saks skyld, selv om det fiskes mye av dem. Begge er deilige blekkspruttyper som er enkle å tilberede, og som får et mørt og smakfullt fast kjøtt dersom du gjør alt riktig. Vi har servert dem sammen med råstekte små norske reker kjøpt hos Brødrene Berggren i Sandefjord.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Oksehale og flesk stuet i druer

    30. januar 2016

    Smørsoppen og slippery jack

    20. august 2016

    Akkar og andre blekkspruter!

    15. april 2013
  • Sepia og villreker

    6. juni 2015 /

    Kysten vår har mye å by på. Også mye som det nesten er umulig å få tak i; blekksprut for eksempel. Selv om havet til tider oversvømmes av akkar, finner du den ikke i butikken. Heller ikke sepia, som også finnes langs kysten vår. Det går vel utenlands! Så idag blir det fryste råvarer.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Pizza med gåsesalami

    4. november 2015

    Sild i havrepanade, med spekeskinke

    3. april 2014

    Kylling alla Marengo. Fra Nonna Genias kjøkken.

    26. november 2013
  • Akkar og andre blekkspruter!

    15. april 2013 /

    Hvorfor er det så vanskelig å få tak i akkar? Det er da nydelig mat. Akkurat som de fleste andre blekkspruttyper. Og i våre farvann finnes det flere arter som både er spiselige og gode. Så, hvorfor er det ikke mulg å få tak i fersk blekksprut? Vel, ingen kjøper dem, sier da kanskje noen. Helt riktig, svært få kjøper noe de ikke vet finnes! Høna og egget igjen.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Scampi og tigerreker

    9. juli 2016

    Litt lett romjulsmat!

    26. desember 2013

    Forår i Skagen, med kunst og mat i tankene

    13. april 2012

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på bloggen min og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 85 andre abonnenter

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish
Annonser

Mest populære innlegg og sider

  • Hva er egentlig scampi?
    Hva er egentlig scampi?
  • Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
    Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
  • Skrei, skinnstekt
    Skrei, skinnstekt
  • Scampi er ikke scampi, i Norge!
    Scampi er ikke scampi, i Norge!
  • Scampi og Mattilsynet
    Scampi og Mattilsynet
  • Bønner og bacon!
    Bønner og bacon!
  • Dorade bakt i stekeovnen
    Dorade bakt i stekeovnen
  • Smalahove skritt for skritt
    Smalahove skritt for skritt
  • Skjellsettende godt!
    Skjellsettende godt!
  • Stek og fritèr i olivenolje! Det beste alternativet
    Stek og fritèr i olivenolje! Det beste alternativet

mytastenor.com

Stikkord

abbor and asparges basilikum blekksprut breiflabb bønner fisk gulløye gulløyepoteter gås jomfruhummer kalv kamskjell kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta penaeus monodon piemonte reker scampi sild sjøkreps sjøtunge sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk ørret

Kategorier

  • Aktuelt om mat (222)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (10)
  • Desserter (19)
  • Drikke (5)
  • Forretter (143)
  • Frankrike (9)
  • Grilling inne og ute (37)
  • Hovedretter (514)
  • Håndverksprodusenter (41)
  • Italia (28)
  • JULEMAT (48)
  • Kaker og bakst (14)
  • Klippfisk (25)
  • Liguria (4)
  • Lombardia (8)
  • Lunsjretter (13)
  • Mat og kulturartikler (407)
  • Matoppskrifter (550)
  • Piemonte (12)
  • Provence (7)
  • Reiseartikler (27)
  • SCAMPI, verdt et merke (73)
  • Skagen (12)
  • Sopp (13)
  • Spania (9)
  • Sylting (9)
  • Toscana (2)
  • Tyskland (1)
  • Ukategoriserte (13)
  • Veneto (3)

@Instagram

  • Pigghkoteletter med stekt blomkl
  • Boiling octopus!
  • Kyllingbryst og kongesterssopp med tagliatelle
  • Hjemmegravet rret med mandelpoteter og sennepssaus
  • Venison ribs with mashed potatoes boletus stew and Cumberland sauce
  • Erter kjtt og flesk! Ikke akkurat 14 gram men
  • Octopus!
  • Breiflabbkotelett asparges fennikel balsamicotomater mandelpoteter og gurkemeiesaus med fersk gurkemeie
Terje Dørumsgaard ©2018