Grillet sei og kalmar

Sei er alt for lite brukt hos oss, og for det meste til seibiff. Vi har prøvd den grillet og omrullet bacon, sammen med fritert kalmar, eller Calamare som mange kjenner den som i utlandet.

Tre fine fileter av sei er først krydret med litt kvernet pepper, og så omrullet bacon som på bildet.
Tempurapulver fra pose kjøpt på Meny er blandet ut etter posens anvisning. Til høyre noen paprikaer som vi oversprayer litt jomfruolje, salter litt, og griller.

Helt enkelt; stekt seifileter, grillet paprika, fritert kalmar, og en hjemmelaget potetpuré. Litt brønnkarse som smaksetter og pynt gikk veldig bra.

Print Friendly, PDF & Email