Gulløye med laurbærblad. Til karbonader med grønnkål.

Gulløye og karbonader2_edited-1

Det er mange måter å bruke poteter på. I dag bruker vi Gulløye som laurbærpoteter, og serverer dem til hjemmelagde karbonader og grønnkål. Fortsett å lese «Gulløye med laurbærblad. Til karbonader med grønnkål.»

Gåsepølser og andepølser med Gulløye

Gås, julepølse_edited-2

Gåsepølser og andepølser har vi ikke mye tradisjon med i Norge, men både kjøttet og fettet er sunt. Ja, fettet har nesten de samme verdiene som jomfruolivenolje, hva enumettet og flerumettet fett angår. Også er det et meget smakfullt kjøtt! Fortsett å lese «Gåsepølser og andepølser med Gulløye»

Pinkel og grønnkål

Det har nettopp vært feitetirsdag. I år tok vi den helt ut, med pinkel og grønnkål. Og Pinkel er en pølse fra Bremen i Tyskland, fattigmannspølse kan man kanskje si. Med ister, nyretalgfett og havregryn. Kan det bli fetere?

6. Pinkeltallerken_edited-1Ja, hva i all verden er nå dette for noe? Vel, grønnkål er grønnkål, og nylig introdusert i matbutikkene igjen, og pinkel er en pølse fra nordtyskland. Laget på bl. annet havregryn. 

Fortsett å lese «Pinkel og grønnkål»