Lammefilet med litt rødgrønt

Gøde grønnsaker til en god middag; asparges, hvitløk, vårløk, kirsebærtomater, sitronmelisse, og bønner. Lammefilet med litt rødgrønt er slett ikke noe dårlig matvalg.
Fire fine fileter, litt olivenolje, og litt smør. Da er vi klare til å sette i gang.
Aspargesen i fine biter, og tomatene er klare for litt steking i jomfruolje.
Filetene, hvitløken og de utplukkede bønneertene er lagt i smør og oljeblandingen for noen minutters steketid.
Og så var det meste ferdig; passe stekte hvitløkfedd, og de ferdigstekte lammefiletene.
Og slik la vi det opp. Deilige, møre lammefileter med alt det gode tilbehøret, og stekeskyen som saus.
Print Friendly, PDF & Email