Kjempegod pastarett på 1,2,4

Til denne enkle pastaretten trenger du egentlig ikke mer enn disse fire ingrediensene; kapers, italiensk ansjos i olje, oliven, og kirsebærtomater.

Del opp tomater og oliven i halve eller mindre biter. Bland alle ingrediensene sammen i en kjele med jomfruolje, og la småputre godt mens pastaen koker. That´s it! Kvern gjerne over litt pepper.
Kok pasta al dente, linguine for eksempel, og ha et par spiseskjeer av kokekraften i sausen rett før du siler av pastaen.

Veldig enkelt lagt opp; pastaen iblandet en ss. smør for smakens skyld, så den ferdiglagde sugoen (sausen). Riv gjerne over litt av den gode parmesanen din tilslutt. Litt revet muskatnøtt for de som liker det gjør seg også. Noen dråper sitronsaft dersom du er glad i syre.

Print Friendly, PDF & Email