MATGLEDER

Mat fra bunnen av. Alltid!

  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana
  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Håndverksprodusenter
  • Italia
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 231 andre abonnenter

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • Utbenet makrell med kaperssaus

    8. juni 2022 /

    Makrell (Scomber scombrus) en langt mer anvendelig fisk enn vi anvender den til, for å si det slik. I dag har vi laget den med en deilig saus med mye godt i. Makrell er også langt mer skattet utenfor Norge enn i Norge. Eng; Mackerel, Ty; Makrele, Fr; Maquereau, It; Scombro, Sp; Caballe.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Sild i havrepanade, med spekeskinke

    3. april 2014

    Geitekjeribbe i ovnen

    11. mars 2021

    Slettvar med bønner, fyllt med reker og blåskjell

    23. oktober 2013
  • Sei med rekesaus

    6. april 2022 /

    Sei i Norge er for mange seibiff med løk, men sei er så my mer enn det; en deilig torskefisk som vi burde bruke mye mer. Den er forholdsvis rimelig, og forhåpentlig forblir den det. Franskmennene elsker sin Lieu noir, og serverer den ofte med sitronsmør. I dag lager vi den med en deilig saus på kraften av argentinske villreker.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Villreker på spansk

    20. desember 2021

    Laks og kamskjellspyd

    23. mai 2021

    Vitello tonnato skritt for skritt

    6. mai 2018
  • Kjempegod pastarett på 1,2,4

    5. oktober 2021 /

    Til denne enkle pastaretten trenger du egentlig ikke mer enn disse fire ingrediensene; kapers, italiensk ansjos i olje, oliven, og kirsebærtomater.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Tid for agurk og sylting

    10. august 2012

    Stekt flesk er egentlig godt!

    3. april 2016

    Scampi, svindelens oppstart

    6. januar 2019
  • Kylling med tomater og ris

    17. mars 2020 /

    Tre kyllingbryst er det som skal til for to; ett stort til kona og et stort og et lite til meg. Slik er det vel når den ene er litt storspist, og den andre det litt motsatte. 3 fine uten skinn riktignok, men det er fordi jeg tok av skinnet, disse skal bare putre med i retten til de er akkurat passe gjennomkokt, og samtidig saftige. Skinnet kan jo selvfølgelig koke med og fjernes når retten er ferdig, men akkurat i dag var det litt mer slankende middag vi inntok.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Kalv i hvit Burgunder

    11. mai 2021

    Helt vilti med tyttebær og poteter

    30. januar 2022

    Et enkelt rekesmørbrød

    30. januar 2020
  • Tunfisk og hjerteskjell

    12. juni 2015 /

    Tunfisk er godt, og hjerteskjell er godt. Og med et ligurisk eller provencalsk tilbehør, blir dette en deilig rett. Og med tunfisk fra et bærekraftig fiske selvfølgelig.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Abbor, den beste ferskvannsfisken?

    13. september 2014

    Rød mulle med olivenbruschetta

    7. august 2021

    Franciacorta – Italias ukjente bobler

    27. april 2012
  • Torskefilet med bønner og tomater

    25. oktober 2013 /

    Bønner er sunt, godt og slankende. Det er også torskefilet. Og tomater. Derfor er jo dette en lett liten matrett. Lett å lage, og lett å fordøye. Selv om bønnene, med masse fiber, nok kan gi litt luft for noen. Men det tåler vi vel?

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Kalvebiff på Skagen

    13. desember 2014

    Scampi: kreps eller reke?

    25. februar 2017

    Sild i havrepanade, med spekeskinke

    3. april 2014

KJØP NORGES BESTE SJØMATBOK HER

KJØP BOKEN SIGNERT
66 DELIKATESSER FRA HAV OG SJØ! VIPS over kr 469.- (399.- + frakt) til 90046916, så pakker jeg boken samme dagen, ferdig signert. Husk navn, adresse og tlf.nr. KLIKK PÅ BILDET FOR INFO OM BOKEN.

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere.

Bli med blant 231 andre abonnenter

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Mest populære innlegg:

  • Tid for agurk og sylting
    Tid for agurk og sylting
  • Sylteagurk skritt for skritt
    Sylteagurk skritt for skritt
  • Smørsoppen og slippery jack
    Smørsoppen og slippery jack
  • Squash, -hagens lille gresskar!
    Squash, -hagens lille gresskar!
  • Matblekksopp, med to deilige oppskrifter.
    Matblekksopp, med to deilige oppskrifter.
  • Flank steak, hva er nå det?
    Flank steak, hva er nå det?
  • Mangold, den andre spinaten.
    Mangold, den andre spinaten.
  • Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
    Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
  • Rådyrbog med grønnkål
    Rådyrbog med grønnkål
  • Steinsoppens gleder, del 1
    Steinsoppens gleder, del 1

Kategorier

  • Aktuelt om mat (245)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (20)
  • Desserter (19)
  • Drikke (5)
  • fisk (460)
  • Forretter (208)
  • Frankrike (13)
  • Grilling inne og ute (60)
  • Hovedretter (748)
  • Håndverksprodusenter (58)
  • Innlandsfisk (52)
  • Italia (37)
  • JULEMAT (65)
  • Kaker og bakst (17)
  • Kjøtt (351)
  • Klippfisk (39)
  • knivskjell (3)
  • Liguria (7)
  • Lombardia (12)
  • Lunsjretter (27)
  • Mat og kulturartikler (438)
  • Matoppskrifter (681)
  • Piemonte (13)
  • Provence (10)
  • reinsdyr (1)
  • Reiseartikler (28)
  • SCAMPI, verdt et merke (90)
  • Sjømat (428)
  • Skagen (18)
  • skalldyr (182)
  • Sopp (79)
  • Spania (10)
  • Stokkfisk (14)
  • Sylting (9)
  • Toscana (4)
  • Travel (1)
  • Tyskland (1)
  • Ukategoriserte (12)
  • Veneto (4)

Stikkord

abbor and argentinske villreker asparges blekksprut breiflabb bønner fisk grønnkål gulløye holte gård innlandsfisk kalv kalvekjøtt kamskjell kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta reker scampi sjøkreps sjøtunge skalldyr sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk villreker ørret
Terje Dørumsgaard © 2022
  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana