FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Scampi dampet
1. august 2026/
Enklere enn dette kan du knapt få det; oppdelte scampi (norsk sjøkreps) ramsløkolje til å dryppe over før de dampes, og røkt salt.Bambusdamperen er klar, og er satt over kjelen med kokende vann (en stor stekepanne kan også brukes). Drypp over litt av ramsløkoljen, og salt med litt røkt salt.Nesten ferdig; når scampikjøttet er gått over fra noe gjennomsiktig til ren hvit farge er de ferdige.FERDIGE, og servert med baguetteskiver og majones. Alt i skallet kan spises, paven er fjernet. Drypp gjerne over noen sitrondråper.
