FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Scampi dampet
1. august 2026/
Enklere enn dette kan du knapt få det; oppdelte scampi (norsk sjøkreps) jomfruolje til å dryppe over før de dampes, og en enkel krydderblanding av salt, pepper og litt paprika.Bambusdamperen er klar, og er satt over kjelen med kokende vann (en stor stekepanne kan også brukes). Drypp over litt av jomfruoljen; gjerne med en pensel.Nesten ferdig; når scampikjøttet er gått over fra noe gjennomsiktig til ren hvit farge er de ferdige.FERDIGE, og servert med baguetteskiver og majones. Alt i skallet kan spises, paven er fjernet. Drypp gjerne over noen sitrondråper.
