Vaktler med salat og ost

To fine vaktler, og hjemmelaget anderilette som skal fylles i vaktlene, rilette kan du også få kjøpt i butikken, importert fra Frankrike. Her er det vel ikke mange som produserer det. Vaktler er også litt motesak; kommer og går, det er vel noen få produsenter i Norge i dag, men også vaktler importeres, feks fra Frankrike.

Helt enkelt, en vaktel fylt med rilette, og en deilig salat med mozarella. Et glass kaldt øl passet godt, men både rød og hvitvin kan brukes med hell.