Vaktler på Skagen
Vaktler er små fugler som også oppdrettes og vanligvis selges fire og fire i pakningen. Disse er ferdigkrydret med Middelhavskrydder, og selges HALVE, fire i pakningen..
Vaktler med hvite bønner
Vaktler er nydelige små sunne fasanfugler. Nesten som små vårkyllinger, men med smak av fasan. Forholdsvis dyre i Norge, langt rimeligere i Sverige; 250 kroner for fire i Norge, 55 svenske kroner for fire i Sverige; franske importerte med store…
Vaktler med salat og ost
To fine vaktler, og hjemmelaget anderilette som skal fylles i vaktlene, rilette kan du også få kjøpt i butikken, importert fra Frankrike. Her er det vel ikke mange som produserer det. Vaktler er også litt motesak; kommer og går, det…
Vaktler med sortkål
Vi er veldig glad i disse små fuglene her i huset! Helt siden vi fikk La Zias vaktler i 1978, da vi var på ferie hos far og hans vakre italienske kone Nella. Zia var Nellas tante, og hun hadde…
Vaktler med steinsopp
Vi er glad i vaktler begge to. Ikke så vanlig å se i butikkene her lenger, men vi fikk da tak i disse norske. Pakket fir og fire, og nedfryst. Det var egentlig den gamle tanten i Marzio i Lombardia…
Eplefylte vaktler
Vaktler er deilige små fugler i fasanfamilien, som det kan være vanskelig å få tak i her hjemme; selv kjøper vi dem til en rimelig penge i Sverige. For et par år siden ga vi 50 svenske kroner for fire.…
Vaktler med Carnaroli, skritt for skritt
I juni koste vi oss med vaktler, og en god steinsopprisotte. Vi brukte tørket sopp, men akkurat nå er det jo steinsoppår igjen, så da kan du jo bruke fersk istedenfor.
Vaktler med rosmarin
Vaktler er fugler med en mild smak, og rosmarin er en kraftig urt, så her gjelder det å holde tunga rett i munnen!
Vaktler med valnøttsaus
Vaktler burde vi spise oftere; sunne, slankende, og deilige små fasanfugler med smak. Mye brukt utenfor Norge, men det finnes en håndfull småprodusenter hos oss også. Så spør på Bondens marked eller andre gode kanaler for håndverksprodusenter, så kanskje du er…
Toretters for fire, scampi, tigerreker og vaktler.
Scampi er nydelig! Det er økologiske eller sertifiserte tigerreker også. Og røkt over 4 deilige vaktler blir dette slett ingen dårlig lørdagsmeny. Bare så synd at du ikke kan be om tigerreker i butikken. De vet ikke hva det er,…
