Annonser

Tempurafritert kyllinglår

Tempuramelet er utrørt i vann, og kyllingbiter er lagt i. Til høyre de benfrie kyllingbitene, krydret med soyasaus og litt balsamico. Bak ligger kyllingbiter i jomfruolje ved 170-180 grader.

Kyllinglår er kanskje det beste kjøttet på kyllingen for mange, selv mener jeg at det er det. Vi har prøvd tempurafritert oppdelt og utskjært kyllinglår servert med en god salat. Med kylling fra Holte gård i Drangedal.

Ferdig friterte kyllingbiter ligger på kjøkkenpapir til avrenning. deilige, sprø biter av det fineste kjøttet på kyllingen.

Enklere kan det vel ikke gjøres; kyllingbitene overdrysset parmesan, servert med en god salat og spinatblanding, litt løk, og noen kirsebærtomater. Blandet  med en deilig dressing på jomfruolje, hvit balsamico, og litt salt.

Print Friendly, PDF & Email
Annonser