Løyte gard, lokalprodusent med mangfold!

 I grenda Fjellgardane på veien mellom Drangedal og Gautefall i Telemark, ligger gården mange er innom på vei til hytta. Og mange er de som kjøper med seg av gårdsbutikkens varer på Løyte gard. Ikke bare foredler de produkter fra fiskevannene i området, både sau og gris hører til det mangfoldige tilbudet.  Fortsett å lese «Løyte gard, lokalprodusent med mangfold!»

Hvitløk – «den stinkende rose»

Hvitløk En
Ja, det kalte romerne hvitløk. Skal vi tippe at de hadde et hat-kjærlighetsforhold til denne planten hvis navn Allium Sativum betyr «brennende odør» eller «illeluktende». Men setter vi ulempen med lukten opp mot nytteverdien og det gastronomiske, -ja da bør de to sistnevnte gå av med seieren. Fortsett å lese «Hvitløk – «den stinkende rose»»

Holte Gård, hvor fjærfe trives!

Et par kilometer fra Drangedal på veien til Gautefall, ligger en av Skandinavias mest spennende fjærfeoppdrettere, Holte gård. Her har familien Olsen bygget opp det som er blitt et sant eventyr for restauranter, hoteller og oss andre som setter pris på gås, and og kylling av toppkvalitet. Fortsett å lese «Holte Gård, hvor fjærfe trives!»

Kyllingboller med timian, rosmarin og rotpuré.

De fleste kjenner krydderurten timian fra lapskaus eller ertesuppe. Men den er langt mer anvendelig enn det. Til kyllingboller feks. Fortsett å lese «Kyllingboller med timian, rosmarin og rotpuré.»