• Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish
MATGLEDER

Mat fra bunnen av!

  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • Matoppskrifter
  • Hovedretter
  • Mat og kulturartikler
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Reiseartikler
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 110 andre abonnenter

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • Gulløye og pulled pork!

    31. mars 2014 /

    Vi er glad i poteter. Særlig melne, gode poteter som mandel, Ringeriks og Gulløye. Sistnevnte har vært favoritten i et par år, de andre har vi spist så lenge vi kan huske. Husk bare på at melne poteter må kokes varsomt. Som BAMA sier om Ringerikspoteter: «Vær varsom når du koker den, ringerikspoteten er svært melen og koker lett i stykker.»

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Rakfisk, eller når vellagret er mild!

    4. november 2012

    Landsbyen i Lombardiet

    30. januar 2012

    Nephrops Norvegicus

    28. november 2014
  • Gulløye med laurbærblad.

    27. februar 2014 /

    Det er mange måter å bruke poteter på. I dag bruker vi Gulløye som laurbærpoteter, og serverer dem til hjemmelagde karbonader og grønnkål.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Svartrot, vinterasparges på sitt beste

    26. oktober 2014

    Haregryte skritt for skritt

    27. februar 2019

    Kjempereker og Mattilsynet!

    21. februar 2016
  • Skrei i butikken!

    22. januar 2014 /

    Det er tid for skrei igjen. Denne deilige fisken vi gjerne tilbereder med rogn og lever. Og selvfølgelig eggesmør.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Breiflabb med kjørvelpesto og ansjos

    13. februar 2012

    Kanin i Arneis. I Piemonte!

    29. november 2013

    Salma lakerøkt

    19. januar 2019
  • Piggvar og Gulløye fritert i gåsefett

    17. desember 2013 /

    Piggvar er en fantastisk fisk, og Gulløye ditto potet. Poteten har vi ikke prøvd å steke før nå. Dvs. vi friterer både den og fisken. I gåsefett! Det samme gjør vi med aubergine.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Ben med hull, eller osso buco!

    17. mars 2012

    Kalveculotte med bearnaise

    29. juni 2015

    Skalldyr med Cider fra Lindheim ølkompani

    7. oktober 2016
  • Vaktel med Gulløye og rosenkål!

    13. desember 2013 /

    Fugl er stort sett sunn og god mat. Og vaktel er den mildeste, deilige, lille lekkerbisken jeg kan tenke meg. Og med den nordnorske poteten Gulløye blir retten en højdare. Rosenkål med nøtter, og de sunne vakteleggene, er heller ikke å forakte.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Snekrabbe med klaret smør

    10. desember 2018

    Kylling som i Piemonte, skritt for skritt.

    3. desember 2017

    Stillehavsøsters, sandskjell, og krabbe

    16. juli 2016
  • Gåsepølser og andepølser med Gulløye

    12. desember 2013 /

    Gåsepølser og andepølser har vi ikke mye tradisjon med i Norge, men både kjøttet og fettet er sunt. Ja, fettet har nesten de samme verdiene som jomfruolivenolje, hva enumettet og flerumettet fett angår. Også er det et meget smakfullt kjøtt!

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Meny går foran!

    16. juni 2018

    Michel Michaud på Brøndums

    20. april 2017

    Scampi, COOP, og Rema 1000

    4. juni 2018
  • Med gull i øyet.

    20. november 2012 /

    I fjor prøvde jeg å få tak i Gulløye i den lokale Menybutikken. Uten resultat! Ja jordeplene, som de sier her i Telemark. Potetene altså! Men i år gikk det greit. Og siden rakfisktiden er over oss, passet det jo godt å prøve dem til akkurat det.

    Les mer her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Hodesylte kan man da lage selv!

    24. november 2013

    Svinekjaker i weissbier

    21. oktober 2018

    Godt med tomat.

    2. september 2012
12

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på bloggen min og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 110 andre abonnenter

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Mest populære innlegg og sider

  • Smalahove skritt for skritt
    Smalahove skritt for skritt
  • Hodesylte kan man da lage selv!
    Hodesylte kan man da lage selv!
  • Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
    Andelår, ikke rosastekt, men sprøstekt!
  • Hva med svensk juleskinke i år?
    Hva med svensk juleskinke i år?
  • Julepølser
    Julepølser
  • Svinehjerte. Hjertegodt, ikke hjerterått!
    Svinehjerte. Hjertegodt, ikke hjerterått!
  • Sjøtunge og matsvindel
    Sjøtunge og matsvindel
  • Julepølser fra Haukeli
    Julepølser fra Haukeli
  • Panettone, bak den selv!
    Panettone, bak den selv!
  • Brosme brosme!
    Brosme brosme!

mytastenor.com

Stikkord

abbor and asparges basilikum blekksprut breiflabb bønner fisk flesk grønnkål gulløye gulløyepoteter gås holte gård kamskjell kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta reker scampi sik sjøkreps sjøtunge sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk villreker ørret

Kategorier

  • Aktuelt om mat (231)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (12)
  • Desserter (19)
  • Drikke (5)
  • Forretter (158)
  • Frankrike (9)
  • Grilling inne og ute (38)
  • Hovedretter (574)
  • Håndverksprodusenter (41)
  • Innlandsfisk (1)
  • Italia (29)
  • JULEMAT (53)
  • Kaker og bakst (15)
  • Klippfisk (25)
  • Liguria (4)
  • Lombardia (8)
  • Lunsjretter (15)
  • Mat og kulturartikler (420)
  • Matoppskrifter (609)
  • Piemonte (12)
  • Provence (7)
  • Reiseartikler (27)
  • SCAMPI, verdt et merke (82)
  • Sjømat (2)
  • Skagen (13)
  • Sopp (12)
  • Spania (9)
  • Sylting (9)
  • Toscana (2)
  • Tyskland (1)
  • Ukategoriserte (2)
  • Veneto (3)

@Instagram

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings
Terje Dørumsgaard ©2018