Deilig breiflabb i Lønstrup
(Lophius piscatorius), Eng; Anglerfish, Ty; Seeteufel, Fr; Baudroie, It; Rana pescatrice/Rospo, Sp; Rape. Breiflabb er også kjent under det engelske navnet Monkfish, og ble tidligere kalt «den lille mannens hummer». En fisk i breiflabbfamilien. Tidligere en ufisk, i dag en delikatesse. En underbitt bunnfisk med stort hode og en smal, utflatende kropp. Breiflabben har bløt hud uten skjell, og kan bli 2 meter, med en vekt på inntil 40 kilo. Fiskes i Nord-Atlanteren ned til Guineagulfen, i Nordsjøen og Østersjøen. Den finnes på dybder fra fjæra og ned til 2 000 meter, og lever av fisk, skalldyr og bløtdyr. Breiflabben lokker til seg fisk med en «fiskestang» som stikker opp foran på kroppen. Kjeften er stor med tynne skarpe tenner som er hengslet og kan slås innover for å få inn fisken, og holde den igjen i munnen. Fisket er i dag strengt regulert. Breiflabbens fiskekjøtt har en fast konsistens som minner om hummer eller languster. Hodet fjernes, både på grunn av det stygge utseendet, og fordi det er transportkostnader forbundet med vekten av noe som allikevel kastes.
