Sei med tomater, balsamico og mozarella

Sei er egentlig en deilig fisk; fast i konsistensen, virker kanskje noe tørr, men det behøver den ikke være, det er om å gjøre å passe på underveis. Vi har laget den som en liten fiskegryte med tomater, mozarella og crema di balsamico, deilig ble det.

Helt enkelt var det å lage, helt enkelt å servere, men deilige smaker kombinert på beste måte. Servert med potetpuré. Basilikum kunne også vært deilig blandet i, men det hadde vi ikke denne dagen, og da ble det som det ble.