Burger hjemmelaget
En burger er så mye rart; denne ble deilig, og for det meste sunn; litt ferdig dressing må man kunne bruke. Med link til oppskrift på burgerne.
Andelår med spinat
En grill er god å ha fra vår til høst. Vi har en Weber elgrill som passer ypperlig her hos oss. Denne dagen serverte vi andelår med stekte poteter, salat, spinat, og rotpur+e.
Rester fra to deilige kaniner
Rester fra et par kaniner er deilig mat å hente inn fra fryseren. Det gjorde vi denne dagen, blant annet det mange regner som verdens beste lever.
Pasta kjøttkaker
Kjøttkaker er kjøttkaker, men de kan jo brukes til andre retter også: pasta med kjøttkaker for eksempel.
Kotelett, den fete
Fete koteletter med laurbærblader og en rosmarinkvist under, gir et godt fett som kan brukes i saus, eller serveres over potetene.
Nakkekoteletter
Av og til er det deilig med godt marmorerte nakkekoteletter, også denne gangen. Fettet gir smak, og de tar med seg smak fra grønnsakene de ligger over og i.
Indrefilet med løk og asparges
Biff kan være kjempegodt, indrefilet er best på mørhet, andre biffer kan være bedre på smak. Denne var passe marmorert, og deilig mør og godt smakfull. Med hjemmelaget bearnaisesaus.
Hjortefilet med matblekksopp
Hjortefilet er deilig mat, selv den fra oppdrett; i nøden spiser osv. Neida, skikkelig god er denne viltbiffen, og følget i dag; matblekksopp ble topp! Med en nydelig saus og et godt glass Soave ble alt bra. Soave? Joda!
Hjortefilet med sopp
På Extra har de lenge hatt topakninger med hjortefilet; en god biff til hver av oss to. Og det koser vi oss med av og til. Og godt er det. Idag med steinsopp og stekt salat.
Enkel oppskrift: Fritert squash og kylling
Når du har et kyllingbryst og en squash tilovers går det fint an å fritere dem til et lite og koselig måltid som her.
