FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Pasta kjøttkaker
9. mars 2026/
Finhakkede tomater på boks, sjalottløk, hvitløk, pasta (trofie var det vel), tomatketsjup og parmesan; det holder fint. Tre hjemmelagde kjøttkaker ble det tilovers for noen dager siden; ut av kjøleskapet, og ut av vakuumeringen. Så hakkes de noenlunde i fine små biter med en god kniv.Løk og hvitløk finhakkes elle skjæres smått, og får bli blank i jomfruolje.De hakkede kjøttkakene legges over, og blandes godt med løken.Så var det tomatene og tomatpureens tur, bland godt og la surre noen minutter til alt er gjennomvarmt. Krydre etter egen smak.Kok pastaen al dente, og bland den i kjøttblandingen. Enkelt ikke sant?Tilslutt river du godt med parmesan eller pecorino over. Et glass god Valpolicella går greit.
