FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Search
Rester fra to deilige kaniner
15. mars 2026/
Når man har noen få rester av noe i fryseren er det greit å bruke det også. Vi hadde litt kaninrester, som på bildet over, og lever og nyrer; på neste bilde.Lever og nyrer fra to kaniner; blir jo en porsjon til hver av oss det! Litt uttørking på den ene ser jeg, men det tåler vi.Ferdig klargjort til steking.Innmaten stekes i en blanding av jomfruolje og smør. Kvern over salt og pepper etter egen smak.To kjempegode ikke for store middagsretter ble det; kaninlever regnes som verdens beste av kjennere. Og av oss. Litt potetpuré, en god salat, og et glass god hvit Burgunder med smør gikk helt greit.Også de to nyrene ble selvfølgelig spist: også de virkelige delikatesser; om enn litt små da!
