Hvalbiff

Denne dagen hadde vi et fint stykke hvalbiff stekt som biff, og skåret i skiver. Deilig mat som det spises for lite av egentlig. Vi får stole på at det vi får i butikkene våre kommer fra bærekraftig fiske. I gamle dager var hvalbiff vanligvis en gryterett, omtrent som «kjøtt i mørket» eller sausekjøtt.

Og slik ble det; først sausen som skilte seg noe, så den deilige møre biffen med soppblandingen over. Ved siden av serverte vi mandelpoteter og ertepuréen med noen halve kirsebærtomater over. Deilig!