Sommerkål i midten

15. november 2022 /
I midten er de fire kålhodene kommet godt i gang; de ble plantet litt for sent, derfor ble de ikke så veldig store, men store nok for oss.

I vår kjøpte vi et lite og kjekt drivhus til verandaen; i tillegg til masse urter plantet vi også mye god løk, tomater og kål; ja bare et lite forsøk da. Og jomen ble det ikke 3 fine, men små kålhoder av det. Fire porsjonskålhoder kan vi vel si.

Alt er klart til en deilig omvendt kålrulett; kan vil kalle det. 3 kålhoder, kommen, alternativt karve, 1 løk og noen sjalottløk, også fra drivhuset, og kjøttdeig; ikke fra drivhuset.
Alt ble lagt i samtidig; løk, hvitløk og kjøttdeig. Stekes i jomfruolje.
Nesten ferdig, tilslutt litt tomatpure fra tube, dobbel styrke (doppio concentrato). Litt kraft fra flaske ble også rørt i.
Kålen fikk koke seg mør med en god ss kommen. Karve går også greit.

Og slik serverte vi denne enkle og deilige kålretten; kjøtt rundt og kålen i midten. Ledsaget av et glass enkel og god rødvin.

Print Friendly, PDF & Email