• Hvalbiff omtrent som i gamle dager

    En løk, litt purre, gulrøtter, stangselleri, noen små jordskokker fra hagen, et par laurbærblader og litt persille var det vi brukte. I gamle dager var hvalkjøtt vanlig. Så ble det liksom borte; både vanskelig å få tak i fordi fisket ble regulert, og vanskelig fordi nesten ingen spiste eller likte det. Nå tar det seg litt opp igjen, og da er det tid for litt mimring, transmaken er nesten borte i det kjøttet du får kjøpt nå. I dag med hvalbiffgryte, det vanligste i gamle dager.