Finnbiff i wok

26. desember 2019 /

[jr_instagram id=»3″

Enkle ingredienser til en nydelig matrett; opptinet steinsopp, 1 løk, finnbiff og de litt dyre men deilige små ertene på boks. Lettvint og godt.

Vi har kost oss med en helt enkel finnbiff, stekt i wok. Servert med opptinet og sprøstekt steinsopp ble det en deilig og ikke for fetende middag denne dagen. Passer jo godt i romjulen for eksempel.

Steinsoppen og finnbiffen stekes i hver sin panne (wok for steinsoppen) i litt jomfruolje. Rapsolje går selvfølgelig også fint.
Finnbiffen tok vi ut mens vi stekte løken blank og fin i litt olje.
Steinsoppen ble ganske enkelt krydret med litt salt og pepper og fikk ligge på middels varme til den begynte å brunes.
Finnbiffen er lagt tilbake i woken og blandet godt med løken. Så litt salt og pepper fra kvern, og litt knuste enerbær. Det fikk holde. Vel, en smørklatt er jo deilig å ha i tilslutt.

Og så enkelt ble det; finnbiffen med litt tyttebærsyltetøy på toppen, sprøstekt steinsopp, potetmos av mandelpoteter, og de oppvarmede ertene med en smørklatt i. Nydelig ble det også.

Kanskje du også liker..

Ytrefilet av reinsdyr
10. februar 2019
Kamskjell er best fra november til mars!
3. desember 2013
Etter nyttår!
3. januar 2017