MATGLEDER

Mat fra bunnen av. Alltid!

  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana
  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana
  • SCAMPI, verdt et merke
  • Håndverksprodusenter
  • Italia
  • no Norwegian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på matbloggen min, og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Bli med blant 232 andre abonnenter

Søk på oppskrifter her. For eksempel ribbe

  • Andeklubber med appelsinsmør

    5. juni 2022 /

    Her for noen dager siden kom jeg over fryste andeklubber fra Holte gård på Meny. Er ikke så stor fan av kyllingvinger og klubber egentlig, men andeklubber måtte jo prøves da.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Havabbor med fennikel, og Gulløye med hvitvin!

    10. april 2014

    Scampi, de som vet

    30. oktober 2016

    Fylt zucchini, skritt for skritt.

    18. august 2018
  • Andebryst med hvit asparges

    25. mai 2022 /

    Andebryst er deilig, sunn og velsmakende mat! Sunn? Vel, fettet er sunnere enn mye annet fett, nesten som gåsefett, som igjen er nesten som olivenolje. På den annen side; du legger jo på deg av for mye av det, og det er jo ikke så sunt for alle. Uansett, av og til osv…

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Sopp i seneste laget!

    22. august 2013

    Hummer i Spania

    19. mars 2016

    Coq au vin med stor høne

    6. mai 2020
  • Julepølse 2021: and, svin, spekk og poteter

    21. desember 2021 /

    Vi har laget julepølser igjen, med den samme oppskriften vi har brukt siden den sto i det svenske matbladet Gourmet i 1982, et av få matblader i Skandinavia den gang. Skikkelig gode pølser med alt som smaker av jul. Da vi solgte huset og flyttet i liten leilighet (74 kvm. med ca 90 kvm. veranda og balkong), solgte vi den 45 år gamle kjøkkenmaskinen vår og kjøpte en KitchenAid Artisan. Beste kjøp på lenge!

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Mens vi venter på pukkellaksen

    25. januar 2022

    Chips av gåsesalami

    4. november 2015

    Hva med litt kortreist andebryst?

    22. januar 2013
  • Andebryst med sandsopp

    16. oktober 2021 /

    Andebryst er deilig synes vi, og ett bryst holder for oss to når det er bra med tilbehør. Vi har stekt og servert dette med deilig tørket og oppbløtt sandsopp, broccoli, og pasta.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Moules bourguignon

    3. mars 2020

    Gjedde med polentakroketter

    14. februar 2021

    Skalldyr og skjelldyr

    4. mars 2019
  • Gås og and er ikke rødt kjøtt

    4. november 2015 /

    Salami er en myk pølse som ikke må forveksles med norsk spekepølse. Den brukes mye i matlagingen, og her er Norges første produsert på gåsekjøtt.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Rilettes de lapin

    10. november 2016

    Biff med pepperonata

    29. januar 2022

    Asparges, ikke bare på Hvasser

    15. juni 2020
  • Palminas and.

    2. desember 2013 /

    And og gås er alt for lite brukt hos oss. Joda, andebryst er populært, men ofte litt for lite stekt dersom du kjøper den ute. Den skal være lys rosa, ikke blodig. Denne oppskriften på Palminas and, fra tidligere tiders Piemonte er hverken rosa eller blodig. Men svært god.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Økologisk nyttårsmat for to!

    27. desember 2012

    Fisk og Oslo fisketorg

    23. august 2017

    Scampi på Wikipedisk

    20. februar 2015
  • Andebryst med eple og potetmos

    11. februar 2012 /

    Andebryst fra Holte Gård i Drangedal er så absolutt vel verdt å prøve. Mørt, deilig og lett rosa kjøtt, dersom du steker det riktig. Og det er ikke vanskelig.

    Les mer om dette her
    Terje Dørumsgaard

    Kanskje du også liker

    Andeleverpaté med smørstekte epler!

    1. oktober 2012

    Andelår med brenneslepesto

    7. mai 2015

    Hvalbiff omtrent som i gamle dager

    21. august 2021

KJØP NORGES BESTE SJØMATBOK HER

KJØP BOKEN SIGNERT
66 DELIKATESSER FRA HAV OG SJØ! VIPS over kr 469.- (399.- + frakt) til 90046916, så pakker jeg boken samme dagen, ferdig signert. Husk navn, adresse og tlf.nr. KLIKK PÅ BILDET FOR INFO OM BOKEN.

Terje Dørumsgaard. Redaktør og blogger.

Abonner på nettstedet via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere.

Bli med blant 232 andre abonnenter

Translator

no Norwegian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianno Norwegianpt Portugueseru Russianes Spanish

Mest populære innlegg:

  • Tid for agurk og sylting
    Tid for agurk og sylting
  • Grillet sei og kalmar
    Grillet sei og kalmar
  • Sylteagurk skritt for skritt
    Sylteagurk skritt for skritt
  • Smørsoppen og slippery jack
    Smørsoppen og slippery jack
  • Godt med surstrømming.
    Godt med surstrømming.
  • Mangold, den andre spinaten.
    Mangold, den andre spinaten.
  • Matblekksopp, med to deilige oppskrifter.
    Matblekksopp, med to deilige oppskrifter.
  • Flesk i ovn på 1-2-3
    Flesk i ovn på 1-2-3
  • Sjøbrasme på grillen
    Sjøbrasme på grillen
  • Stekt flesk, helt enkelt!
    Stekt flesk, helt enkelt!

Kategorier

  • Aktuelt om mat (245)
  • Alsace (3)
  • Andalucia (8)
  • Danmark (20)
  • Desserter (19)
  • Drikke (5)
  • fisk (461)
  • Forretter (208)
  • Frankrike (13)
  • Grilling inne og ute (61)
  • Hovedretter (748)
  • Håndverksprodusenter (58)
  • Innlandsfisk (52)
  • Italia (37)
  • JULEMAT (65)
  • Kaker og bakst (17)
  • Kjøtt (351)
  • Klippfisk (39)
  • knivskjell (3)
  • Liguria (7)
  • Lombardia (12)
  • Lunsjretter (27)
  • Mat og kulturartikler (438)
  • Matoppskrifter (681)
  • Piemonte (13)
  • Provence (10)
  • reinsdyr (1)
  • Reiseartikler (28)
  • SCAMPI, verdt et merke (90)
  • Sjømat (429)
  • Skagen (18)
  • skalldyr (182)
  • Sopp (79)
  • Spania (10)
  • Stokkfisk (14)
  • Sylting (9)
  • Toscana (4)
  • Travel (1)
  • Tyskland (1)
  • Ukategoriserte (12)
  • Veneto (4)

Stikkord

abbor and argentinske villreker asparges blekksprut breiflabb bønner fisk grønnkål gulløye holte gård innlandsfisk kalv kalvekjøtt kamskjell kantarell kjempereker klippfisk kongereker kylling laks lam langoustine matsvindel nephrops norvegicus norsk sjøkreps norway lobster olivenolje oppdrettsreker pasta reker scampi sjøkreps sjøtunge skalldyr sopp squash steinsopp stokkfisk tigerreker tomater torsk tørrfisk villreker ørret
Terje Dørumsgaard © 2022
  • Kjøtt
  • Sjømat
  • skalldyr
  • Sopp
  • Danmark
  • Frankrike
  • Lombardia
  • Spania
  • Toscana